The NOMA Guide to Fermentation – Maine Grains。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。Noma Guide to Fermentation Gift Set | Noma Projecs · Noma。発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。 The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。 - 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。 レア書籍 BARNEYS NEW YORK バーニーズニューヨーク。